ทำซูชิ กินเองที่บ้าน

ซูชิ เป็นอีกเมนูนึง ที่ค่อนข้างจะต้องใช้เวลาในทำการทำค่อนข้างจะนานหน่อยค่ะ

แต่ก็เป็นเมนูที่ทำแล้วสนุกดี 🙂

เวลาเสิชหาวิธีการหุงข้าวซูชิในอินเตอร์เน็ต ก็จะเจอสูตรต่างๆมากมาย

หลังจากอ่านสูตรโน่น สูตรนี่ ฝนก็เอามารวมๆกันกลายเป็นสูตรที่ฝนใช้ประจำค่ะ

เริ่มกันเลยและกันนะคะ

ส่วนผสม

1. ข้าวเหนียว 1 ถ้วย + ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย ( ฝนอยู่บ้านนอกค่ะ ไม่มีข้าวญี่ปุ่นขาย สำหรับคนที่อยู่ในเมือง หาซื้อข้าวญี่ปุ่นได้ ก็ใช้ข้าวญี่ปุ่น 3 ถ้วยได้เลยค่ะ)

2. น้ำเปล่า 3 ถ้วย

3. น้ำส้มสายชูข้าว 1/4 ถ้วย + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ( Apple Cider Vinegar) 1/4 ถ้วย

สูตรส่วนใหญ่ใช้แต่น้ำส้มสายชูข้าวค่ะ แต่ฝนชอบรสชาติของแอปเปิ้ลไซเดอร์ฝนเลยเอามาผสมครึ่งนึง ตรงนี้ถ้าจะใช้เป็นน้ำส้มสายชูข้าว 1/2 ถ้วยเลยก็ได้นะคะ

4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ 1 ช้อนชา

หาส่วนผสมได้พร้อมแล้วก็ลงมือทำกันเลยค่ะ

1. ซาวข้าว 2-3 น้ำจากนั้นแช่ทิ้งไว้ 30-60 นาที

2. เทข้าวใส่ตะแกรงตั้งทิ้งไว้สัก 30 นาที

3. เติมน้ำเปล่าใส่หม้อข้าว 3 ถ้วย แล้วเอาไปหุงด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

4. ระหว่างที่รอข้าวสุกก็ทำการผสม น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ mix ให้เข้ากันให้น้ำตาลและเกลือละลายโดยการตั้งไฟอ่อนๆ

5. เมื่อข้าวสุกแล้วก็ทำการเติมส่วนผสมน้ำส้มสายชูลงไปบนข้าว ค่อยๆคนให้เข้ากัน

อย่าคนแรงนะคะ เดี๋ยวข้าวเละ ตอนนี้ถ้าใช้หม้อไม้จะดีมากเลยค่ะ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไร ผสมเสร็จตั้งข้าวทิ้งไว้สัก 30 นาทีให้ข้าวหายร้อน

6. จากนั้นก็นำข้าวมาห่อได้เลยจ้า อยากกินอะไรก็ห่อลงไป

สำหรับบ้านฝน คุณสามีเป็นมังสวิรัติ และฝนไม่กินปลาดิบ ส่วนใหญ่เวลาทำ

เราก็จะใช้แค่ผักชนิดต่างๆค่ะ เช่น แครอท แตงกวา ฯลฯ และไข่ม้วน ( Tamogoyaki) ค่ะ

ว่าแล้วขอแถมวิธีทำไข่ม้วนง่ายๆให้ด้วยนะคะ

ส่วนผสม

1. ไข่ 4 ฟอง

2. เกลือ 1/4 ช้อนชา

3. ซอสถั่วเหลือง 1/4 ช้อนชา

4. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำดูตามนี้ได้เลยค๊า

อ่านแล้วไม่ค่อยจะยากเลยใช่มั้ยคะ

ยังไงก็ลองไปทำดูเล่นๆนะคะ สนุกดีค่ะ

นี่เป็นหน้าตาของซูชิที่ฝนทำเองที่บ้านค่ะ 🙂

DSC_6428

1504957_698760710157046_1606862474_n 1011849_693278884038562_773315066_n

3 thoughts on “ทำซูชิ กินเองที่บ้าน

      1. ขอบคุณมากนะคะ เด็กบ้านนอกเหมือนกันค่ะ..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s