เบอร์เกอร์เต้าหู้ ( Tofu Burger ) ลองทำกินดูที่บ้าน

เมื่อคืนก่อนนอนหาเมนูอาหารมังสวิรัติดูเล่นๆแล้วเจอเมนูนี้เข้า วันนี้เลยทำดูค่ะ

ถือว่าเป็นเมนูที่ไม่ยาก ไม่ง่ายค่ะ น่าทำ

ทำเสร็จ รสชาติก็ใช้ได้เลยทีเดียว แม้แต่คนที่ชอบกินเนื้ออย่างฝน ลองแล้วยังชอบเลยค่ะ

ส่วนประกอบและวิธทำก็ตามนี้เลยนะคะ

 

Ingredients:

  • One 14 oz package extra firm tofu (*see recipe tips)
  • 1/4 cup whole grain flour
  • 1/4 cup fine corn meal
  • 1/3 cup quick oats or rolled oats
  • 1 cup (total) parsley leaves and/or fresh basil leaves (strip leaves off stems)
  • 1 tsp dried basil (if you’re not using fresh)
  • 1 tsp paprika
  • 1 tsp gr coriander
  • 1 tsp gr cumin
  • 1/2 tsp dried thyme leaves
  • 1/2 tsp dried ginger
  • Optional: 1/4 tsp salt or to taste
  • Optional: 1/2 tsp garlic powder
  • Optional: 1/2 tsp onion powder
  • 1/2 tsp pepper or to taste
  • 1 Tbsp Braggs liquid aminos or low sodium soy sauce

Directions:

    1. Drain the tofu, rinse it and blot dry with a cloth or paper towel to soak up excess moisture
    2. Heat a non-stick frying pan on medium
    3. Cut tofu into 1 inch chunks, and add to food processor
    4. If you don’t have one, mash with your hands, or with a potato masher or pastry blender, and finely chop the parsley or basil first
    5. Add the rest of the ingredients and mix well by hand, or in the food processor, just until the mixture starts to clump together. Don’t over mix.
    6. Form into six patties
    7. Fry in small amount of oil, on medium heat (use your favorite cooking oil
    8. Cook for 5-7 minutes on each side, or until golden brow

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่นะคะ http://www.savvyvegetarian.com/vegetarian-recipes/tofu-burgers.php

อันนี้คือผลงานที่เสร็จแล้วของฝนค่ะ ออกมาแล้วหน้าตาน่าทานเยทีเดียว ทำเอง ชมตัวเอง อิอิ 😉

10579976_791717500861366_5395636607557464387_n

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s